Vánoce budou již za:

Get Adobe Flash player

5 receptů na zdravé vánoční cukroví aneb Zdravé mlsání (nejen) o Vánocích

5 receptů na zdravé vánoční cukroví aneb Zdravé mlsání (nejen) o VánocíchZačátek měsíce prosince se v mnoha českých rodinách nese v duchu pečení. Rozpálená trouba, na pracovní desce mouka, vajíčka, olej, voňavé hrozinky, sklenička rumu i nasekané oříšky a plechy plné lahodného a křehkého cukroví, které čeká na své ozdobení a následně skončí v bříškách nedočkavých strávníků. Že se poznáváte? Co takhle ale pro jednou vyměnit klasické linecké a perníčky za jejich zdravější variantu? Máme pro vás rovnou 5 zdravých receptů na vánoční cukroví, díky nimž nemusíte trpět výčitkami.

 

1. Fit linecké cukroví

 

Budeme potřebovat:

  • 150 g celozrnné pšeničné mouky
  • 100 g hladké sójové mouky
  • ​​100 g sezamového oleje
  • 60 g agávového sirupu
  • citrónovou kůru
  • několik lžiček vody

Postup:

 

1. Všechny suroviny smícháme a vytvoříme hladké těsto.

2. V ledničce necháme odležet zhruba po dobu 30 minut.

3. Vyválíme tenký plát a vykrajujeme oblíbené tvary formičkami.

4. Troubu si předehřejeme zhruba na 160°C.

5. Pečeme, než jednotlivé tvary nezezlátnou a okraje se nezabarví do světle růžova.

2. Makové kuličky se sezamem

 

Budeme potřebovat:

  • 100 g máku
  • 100 g sezamu
  • ​​3-4 lžíce agávového sirupu

Postup:

 

1. V mixéru s vysokým výkonem rozmixujeme všechny uvedené ingredience.

2. V dlaních tvoříme kuličky

3. Obalovat je můžete v kokosu či namletých ořeších.

Náš tip: Další recepty na netradiční kuličky najdete zde.

3. Mandlové florentýnky

 

Budeme potřebovat:

  • 100 g celozrnné špaldové mouky
  • 100 g neloupaných mandlí nebo oříšků
  • 40 g fruktózy
  • 30 g sušeného ovesného nápoje
  • 4 bílky
  • šťávu z půlky citrónu
  • nastrouhanou citronovou kúru

Postup:

 

1. Nejprve si ušleháme sníh z bílků, do kterého přidáme špetku soli.

2. Poté přidáme všechny sypké suroviny, a mícháme do té doby, než vznikne tekuté těstíčko.

3. Na závěr přidáme mandle nebo ořechy

4. Rozpálíme si troubu na 175 stupňů

5. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy

6. Pečeme zhruba 45 minut

7. Po zchladnutí (cca2 – 3 hodiny) nakrájíme na tenké plátky

8. Sušíme při 50-100 stupních, dokud plátky nekřupou.

 

4. Vanilkové rohlíčky se slunečnicí

 

Budeme potřebovat.

  • 250 g špaldové nebo žitné mouky
  • 100 g rostlinného tuku
  • 100 g rozmixovaných pražených slunečnicových semínek
  • 50 g hladké kukuřičné mouky
  • 50 g hnědého cukru
  • půl balíčku vanilkového cukru
  • mléko dle potřeby

Postup:

1. Všechny suroviny smícháme a vytvoříme hladké těsto.

2. V ledničce necháme odležet do druhého dne.

3. Rozpálíme si troubu na 160 stupňů.

4. Tvarujeme rohlíčky a ukládáme na plech.

5. Pečeme, dokud rohlíčky zrůžoví.

6. Ještě teplé obalujeme ve vanilkovém cukru.

 

5. Čokoládové hrudky s rozinkami


Budeme potřebovat:

  • 300 g rozinek
  • 150 g čokolády na vaření
  • 150 ml Salka
  • 150 g pšeničných klíčků

Postup:

1. Jako první si na pánvi (na sucho) opražíme klíčky.

2. Rozpustíme si čokoládu ve vodní lázni a rozmícháme v ní Salko.

3. Směs vaříme, dokud nezhoustne.

4. Do směsi přidáme klíčky, rozinky a pořádně promícháme.

5. Na plech vyložený pečícím papírem klademe lžičkou malé hrudky.

6. Necháme zatuhnout v ledničce a naskládáme do papírových košíčků.

Nepřehlédněte: Máme pro vás další tipy na nepečené vánoční cukroví. Najdete je tady.

Máte nějaké své oblíbené recepty na zdravé vánoční cukroví? Pochlubte se nám!


   Podobné články:
Vytisknout Vytisknout

Napsat komentář

Tipy na dárky