Vánoce jsou za dveřmi a přípravy jsou v plném proudu. Chcete si letos svátky užít v trochu zdravějším duchu? Zapomeňte na kalorické a nezdravé sladkosti a vyzkoušejte tuto kokosovou pochoutku. Je veganská, bezlepková a zvládne ji úplně každý. Nemusíte totiž nic péct. 

Recept na veganské kokosové kuličky – co budete potřebovat:

220 g strouhaného kokosu

125 g rozpuštěného kokosového oleje

50 g agávového sirupu

160 g rostlinného mléka (sójové nebo jiné podle chuti)

35 kousků mandlí (na 35 kuliček)

Rum podle chuti

Na obalení:

100 g strouhaného kokosu

Jak postupovat

Suroviny dejte do mixéru a společně rozmixujte. Záleží na vás, jestli chcete hladkou směs nebo máte rádi, když jsou v kuličkách cítit kousky kokosu. 

Směs dejte na půl hodiny do ledničky. Kokosový olej díky tomu ztuhne a tvorba kuliček bude jednodušší. 

Po uplynutí půl hodiny kokosovou hmotu vytáhněte a vytvářejte kuličky. Do každé kuličky zabalte mandli a obalte v kokosu. 

Hotové kuličky uchovávejte v lednici. 

Jak jsme slíbili, recept je jednoduchý a hotový velmi rychle. Snadno ho připravíte ve chvíli, kdy se vám nechce ztrácet čas pečením. Navíc si nemusíte dělat výčitky, až při vánočním obžerství spořádáte celý plech kokosových kuliček. Tyto kuličky jsou totiž zdravé, a můžete si je tak vychutnat, jak se vám zlíbí. 

Dobrou chuť!

Foto: Pinterest