5 receptů na zdravé vánoční cukroví aneb Zdravé mlsání (nejen) o Vánocích
Začátek měsíce prosince se v mnoha českých rodinách nese v duchu pečení. Rozpálená trouba, na pracovní desce mouka, vajíčka, olej, voňavé hrozinky, sklenička rumu i nasekané oříšky a plechy plné lahodného a křehkého cukroví, které čeká na své ozdobení a následně skončí v bříškách nedočkavých…
- Doba přípravy15 min – 24 h
Že se poznáváte? Co takhle ale pro jednou vyměnit klasické linecké a perníčky za jejich zdravější variantu? Máme pro vás rovnou 5 zdravých receptů na vánoční cukroví, díky nimž nemusíte trpět výčitkami.
1. Fit linecké cukroví
- Doba přípravy1 h
Suroviny
Postup
- 1Všechny suroviny smícháme a vytvoříme hladké těsto.
- 2V ledničce necháme odležet zhruba po dobu 30 minut.
- 3Vyválíme tenký plát a vykrajujeme oblíbené tvary formičkami.
- 4Troubu si předehřejeme zhruba na 160°C.
- 5Pečeme, než jednotlivé tvary nezezlátnou a okraje se nezabarví do světle růžova.
2. Makové kuličky se sezamem
- Doba přípravy15 min
Suroviny
Postup
- 1V mixéru s vysokým výkonem rozmixujeme všechny uvedené ingredience.
- 2V dlaních tvoříme kuličky
- 3Obalovat je můžete v kokosu či namletých ořeších.
3. Mandlové florentýnky
- Doba přípravy5 h
Suroviny
Postup
- 1Nejprve si ušleháme sníh z bílků, do kterého přidáme špetku soli.
- 2Poté přidáme všechny sypké suroviny, a mícháme do té doby, než vznikne tekuté těstíčko.
- 3Na závěr přidáme mandle nebo ořechy
- 4Rozpálíme si troubu na 175 stupňů
- 5Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy
- 6Pečeme zhruba 45 minut
- 7Po zchladnutí (cca2 – 3 hodiny) nakrájíme na tenké plátky
- 8Sušíme při 50-100 stupních, dokud plátky nekřupou.
4. Vanilkové rohlíčky se slunečnicí
- Doba přípravy24 h
Suroviny
Postup
- 1Všechny suroviny smícháme a vytvoříme hladké těsto.
- 2V ledničce necháme odležet do druhého dne.
- 3Rozpálíme si troubu na 160 stupňů.
- 4Tvarujeme rohlíčky a ukládáme na plech.
- 5Pečeme, dokud rohlíčky zrůžoví.
- 6Ještě teplé obalujeme ve vanilkovém cukru.
5. Čokoládové hrudky s rozinkami
- Doba přípravy1 h
Suroviny
Postup
- 1Jako první si na pánvi (na sucho) opražíme klíčky.
- 2Rozpustíme si čokoládu ve vodní lázni a rozmícháme v ní Salko.
- 3Směs vaříme, dokud nezhoustne.
- 4Do směsi přidáme klíčky, rozinky a pořádně promícháme.
- 5Na plech vyložený pečícím papírem klademe lžičkou malé hrudky.
- 6Necháme zatuhnout v ledničce a naskládáme do papírových košíčků.
Nepřehlédněte: Máme pro vás další tipy na nepečené vánoční cukroví. Najdete je tady.
Máte nějaké své oblíbené recepty na zdravé vánoční cukroví? Pochlubte se nám!
