Štědrovečerní smažený kapr
Recept na štědrovečerního kapra se v kuchařce objevil na přelomu 19. a 20. století, kdy jej uvedla M.D. Rettigová. Tradičním vánočním pokrmem se však stal až v 60. letech 20. století.
- Doba přípravy45 min
A jak je to s vámi? Co jíte na Štědrý večer kapra, řízek anebo dokonce něco úplně jiného? Nebojte se a podělte se o své originální vánoční recepty. Čtenáře serveru Kouzelnevanoce.cz dozajista potěšíte…
K dispozici zde pro tyto účely máte i Fórum.
Co budete potřebovat:
Suroviny
Postup
- 1Kapr musí být očištěn a naporcován.
- 2Kapr se pak osolí, případně ještě polijí bílým vínem a obalí do trojobalu, tedy mouka, vejce a strouhanka.
- 3V jednom případě se do jedné směsi přidá i strouhaný sýr.
- 4Porce kapra se osmaží z obou stran a servírují se s plátky citrónu a posypané nasekanou čerstvou petrželkou.
